“EL GUAJILLO”- MERCADOTECNIA DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS.

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CONCLUSIÓN

La técnica FODA permite el análisis de problemas precisando las fortalezas de una empresa relacionada con sus oportunidades y amenazas en el mercado. Las fortalezas y debilidades se refieren a la organización de sus productos, mientras que las oportunidades y amenazas que por lo general, se considera como factor externo sobre los cuales la propia organización no tiene control luego es posible tratar de explotar las fortalezas, superar las debilidades aprovechar las oportunidades y defender de las amenazas que podrían tener impactos negativos. La ausencia de una o varios factores críticos del éxito en nuestro restaurante puede atentar contra el cumplimiento de la misión. Esta herramienta representa un marco para evaluar la función y la operación del restaurante, con inclusión de sus servicios, actividades y resultados desde el punto de la eficacia y debilidades de un restaurante entre si es decir las fortalezas más destacadas pueden coincidir con los mayores debilidades también es importante la realización de este análisis ya que determina la forma y en qué aspectos nuestro restaurante tiene ventaja sobre la competencia y en qué aspectos necesita mejorar para poder lograr nuestra competitividad reduciendo en lo posible las debilidades y poder evitar las amenazas, de igual manera es importante a que como empresa podamos tener esa crítica constructiva sin engañarnos, autoevaluar nos por medio de este método. Además por medio de este instrumento podemos detectar esa parte externa e interna que nos afecten igual determinar si podemos controlar o no las distintas situaciones que se podrían presentar.

BIBLIOGRAFÍA

www.nuestro-mexico.com/yucatan/izamal/

www.pueblosmexico.com.mx/movil/index.php

https://izamalyucatan.wordpress.com/about/