¿Cuáles son las estrategias de negocios de LEA y del competidor? CASO LA EMPANADA ALEGRE

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Los criterios de calificación y captación de pedidos varían con el paso del tiempo y con acontecimientos tales como apertura de mercados, aparición de nuevas empresas competidoras, innovaciones tecnológicas, etc. Los clientes saben que características desean y quieren comprar una adecuada combinación de ellas, al más bajo costo posible, para elevar al máximo el valor de su compra.

CALIFICADORES

LEA

COMPETENCIA

Calidad del Producto

X

X

Producto a tiempo

X

Confiabilidad

X

X

GANADORES

LEA

COMPETENCIA

Costo

X precio más bajo

4.) ¿En qué etapas del ciclo de vida se encuentran los productos de LEA y del competidor? ¿Qué implicaciones tiene esto en la estrategia de operaciones?

Etapa de crecimiento: En el mercado lo que afecta es la aceptación del producto por nuestros clientes, si esto sucede la ventas se incrementan rápidamente, es cuando se debe efectuar un análisis de la planificación y distribución para poder darse abasto en esto. Derivado de ello el crecimiento del negocio vendrá amarado a interés del consumidor hacia nuestro producto.

Etapa de madurez y declive: Si se sigue bien la planificación anterior descrita las cosas caminaran bien en el negocio a tal grado que nuestras ganancias serán fructíferas, pero llega el momento en el que hay un declive es donde se debe reinventar el negocio y prestar atención a cambios en la forma de utilizar la tecnología, fijarse en la competencia, cual es la nueva tendencia o gusto del cliente, con frecuencia los beneficios bajan y la calidad del producto disminuye.

5.) ¿Cuáles son las decisiones prioritarias que debería adoptar Carlos? Explique claramente las ventajas de dichas decisiones y escriba un informe ejecutivo para entregarle a Carlos.

Remodelar el mostrador y ampliar más la cocina por imagen.

Adquisición de un local más cercano y con parqueo, para obtener mayores ingresos.

Reorganizar la estructura de la organización y su organigrama descrito.

Automatización de sus procesos, como la anulación de los sabores sin mucha demanda.

Redistribución de las rutas para mejorar los tiempos de entrega.

Implementación de promociones y mejor uso de la tecnología.

Todo esto para mejorar los ingresos para la empresa y minimizar los gastos y costos que esto conlleva, ampliar la visión del cliente, atender las necesidades y demandas de nuestros consumidores.

Mantener los clientes con que contamos y conseguir por lo menos un 25% más, tomando en cuenta sus opiniones y dándoles un mejor servicio en 3 meses para poder tener una mejor imagen y perspectiva del consumidor. Con esto debemos ajustar los horarios de LEA abriendo de lunes a domingo en un horario de la mañana y en la tarde, contratar personal para caja, cocina y el área de autoservicio.

Realizar las empanadas en un menor tiempo y poder conseguir que los sabores con mayor demanda se entreguen a tiempo y en buen estado, todo esto dentro del marco de tiempo ya establecido. Para esto se deben reducir los tiempos de producción en los productos estrella y hacerlos correctamente, marcar rutas exactas por las que puede ir el delivery y marcar un tiempo exacto.

Aprovechar el autoservicio y asi incrementar en un 20% obteniendo diferentes clientes y un mejor reconocimiento de nuestra empresa. Para esto se debe tomar en cuenta la opinión de nuestros consumidores, colocando buzones de sugerencias, podría efectuarse la propuesta de dar servicio en la parte de arriba.