Caso camaronera industrial

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En cuanto a los riesgos por elemento tienen un 89.4% en los estanques y canales, los terrenos un 4.7%, el capital de trabajo inicial un 2%, equipos de transporte un 0.5%, edificios 0%, mobiliario y equipo de oficina un 0.1% y, las embarcaciones 0%. Podemos determinar que el elemento de mayor riesgo es el de los estanques y canales. Para mitigar riesgos en este tipo de proyecto de acuicultura se podría implementar sistemas adecuados que se pueden utilizar ya que, los sistemas extensivos, semi intensivos e intensivos dependen de la disponibilidad de recursos e insumos, aplicar buenas prácticas puesto que todas las unidades piscícolas, como los estanques, canales, jaulas flotantes, balsas, etc., tienen características que las hacen particularmente aptas para determinadas condiciones.

La adopción e implementación de buenas prácticas de cultivo de camarón se hace necesaria no solo por razones económicas y ambientales, pero también por razones de conservación de la diversidad biológica y salud de los ecosistemas costeros dado que estos dos aspectos están íntimamente relacionados.

El desarrollo de una industria del cultivo de camarón basada en el uso y aplicación de prácticas de manejo pobres no solo pone en peligro esta riqueza biológica sino también el éxito económico de la industria del cultivo de camarón de la región ya que un ambiente natural degradado difícilmente contribuirá a una producción de camarón abundante y de calidad.

La mayoría de las labores culturales que se emplean en el cultivo de camarón tiene un impacto directo en la calidad de agua de los estanques de cultivo. El deterioro de la calidad de agua en los estanques puede afectar severamente la salud de los camarones a tal punto de poner en riesgo la cosecha entera.

De ahí la necesidad de implementar un sistema de monitoreo diario de los parámetros físicos y químicos de agua que permita anticipar y corregir el desarrollo de condiciones adversas de calidad de agua con el fin de restablecer condiciones óptimas en el sistema de cultivo. Las actividades de monitoreo de la calidad de agua en estanques de cultivo de camarón inician con la selección de sitios apropiados para la medición de parámetros físicos y químicos. Se podría construir una estación de muestreo por estanque. Generalmente estos son los lugares más preferidos por los camarones ya que cuentan con una profundidad suficiente y condiciones favorables de calidad de agua. Otra medida podría ser la medición del ph en los estanques manejando la calidad de agua.

Además como podemos observar la inversión en estanques es donde se genera el mayor costo por tanto para poder mitigar un poco el riesgo podemos alquilarlos a otras compañías dedicadas al mismo rubro o alquilar terrenos los cuales cuenten ya con las condiciones necesarias, esto con el fin de reducir la inversión y poder aun mentar las utilidades en el mayor tiempo posible y así recuperar la inversión.

CONCLUSIÓN

En conclusión se puede determinar que:

- El uno de los problemas que podría tener este proyecto es el crecimiento en el precio del combustible, lo cual aumentaría los costos de la pesca tradicional del camarón que no sería compensado a pesar de la fuerte demanda del producto. Asimismo, al verse reducido los márgenes de ganancias, no podía arriesgarse a invertir en activos fijos como instalaciones y tecnología.

- Para invertir en esta industria, hay que considerar que la localidad donde van a realizar el proyecto tiene distintas condiciones climáticas y de relieve. Si bien es cierto, se contactó con expertos ecuatorianos que tienen años de experiencia, lo cual es una gran ventaja por el gran desarrollo que muestra como uno de los primeros países latinoamericanos en desarrollar el cultivo de camarones.

- Es importante considerar el régimen de mareas, así como la localización de los estanques en relación con su distancia de la costa, para aprovechar el flujo y reflujo de la marea para llenar y vaciar los estanques con mayor facilidad y para evitar las inundaciones. También se debe tomar en cuenta la cantidad de agua dulce en la zona, ya que una gran afluencia puede reducir la salinidad.