“Coffee grape”

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establecidas nos pueden sacar del mercado.

Rechazo del público por consumir un producto nuevo. Es un sustituto del café.

Presentarnos en ferias innovadoras.

Acogida por un público interesado en el cuidado de la salud.

ESTRATEGIAS

F2-O3: Realizar publicidad mediante redes sociales presentando nuestro producto como saludable para lograr mayor acogida en los sectores de público interesados en el cuidado de su salud.

D2-O2: Participar en ferias innovadoras donde nuestro producto será degustado por el público, haciendo conocido a nuestro producto.

F1-A3: Brindar información nutricional de nuestro producto, disminuimos la desconfianza del público, alentando al consumo de este.

D2-A1: Hacer degustaciones en centros comerciales para fidelizar a nuestros clientes, haciéndonos conocidos en el rubro de este mercado; evitando que empresas establecidas copien nuestro producto y nos quiten el mercado que ya ganamos.

3.3. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

3.3.1. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

3.3.1.1. Objetivos:

El objetivo por el cual realizamos esta investigación de mercados es para saber cuáles son los factores y empresas que afectan el consumo de nuestro producto, es decir competencia o resistencia de parte del público tanto por ser un producto innovador o por su precio, finalmente confirmar la edad del público que esté dispuesto a consumir el producto, permitiéndonos desarrollar estrategias para confrontar o aprovechar estos factores.

3.3.1.2. Metodología de la investigación

Realizamos una investigación de mercados en la ciudad de Cajamarca para para obtener información sobre los gustos y preferencias con respecto al producto que brindamos en Coffee Grape además se hace este estudio para poder determinar el porcentaje del público que conocen, aceptan y consumen nuestro producto así mismo determinar las posibles edades de nuestro público consumidor.

3.3.1.3. Hallazgos:

Lo que hemos encontrado mediante la encuesta es que nuestro producto es llamativo para varios pobladores de Cajamarca, además, confirmamos posibles competencias de marcas de café ya conocidas.

Población

Todas las personas que viven en la ciudad de Cajamarca

Muestra

Para hallar la cantidad de clientes necesarios para realizar una encuesta, aplicamos la siguiente formula sabiendo que la variable es el gusto por querer una bebida saludable, siendo una variable cualitativa.

n=〖(Z/E)〗^2×PQ

n: Tamaño de muestra.

P: Proporción de una categoría de la variable.

E: Error máximo.

Q: Complemento de P.

Z: Variable estandarizada de distribución normal.

Teniendo los siguientes datos:

n: Tamaño de muestra

P: 0.5

E: 0.08

Q: 0.5

Z: 1.645

n=〖(1.645/0.08)〗^2×(0.5)(0.5)

n=105.7≡106

Obteniendo 106 clientes a los cuales debemos encuestar.

3.3.1.4. Conclusiones:

Por medio de las encuestas que realizamos para poder identificar los gustos y preferencias con respecto a nuestra empresa llegamos a la conclusión que nuestro producto sería adquirido en el mercado, así mismo tenemos una barrera muy grande con las marcas ya conocidas de café.

4. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVOS DE MARKETING

Lograr posicionarnos en el mercado cafetalero como empresa líder de café de uva.

Mantener una vía de comunicación directa con el cliente.

Incrementar la aceptación de la población cajamarquina hacia productos innovadores.

4.2. OTROS OBJETIVOS

Posicionar nuestro café de uva como un producto estrella y luego mantenerlo como producto vaca.

Contar con personal con experiencia laboral, responsable y capaz de mantener una relación cordial y directa con el cliente.

Lograr notoriedad de la marca.

5. ESTRATEGIAS

5.1. ESTRATEGIA CORPORATIVA

Nuestro producto se caracteriza por:

La diferenciación: por las características que ofrece en beneficio de la salud el producto denominado café de uva, tales como el cuidado de la piel y la prevención de cáncer, nos distinguiremos de otras empresas de café gracias a estos atributos y su sabor original, que proviene de su valor agregado a base de cascara y semilla de uva.

5.2. ESTRATEGIA DE CARTERA

Realizar degustaciones y brindar información nutricional acerca de nuestro producto para lograr llamar más la atención y lograr que nuestro producto se posicione como estrella.

Matriz BCG

Interrogante

Coffee Grape Estrella

Perro

Vaca

Matriz de Participación Relativa –Crecimiento

5.3. SEGMENTACIÓN – CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN

Coffe grape identificó que su segmentación está dirigido a atender a todas las personas interesadas en el cuidar de su salud e imagen personal, sin dejar de lado sus gustos entre una edad de 17 a 30 años.

5.4. MERCADO META

Son todas las personas interesadas en el cuidado de su piel y la prevención del cáncer entre una edad de 17 y 30 años.

5.5.