El bar/restaurante Mariscos Alyeris, es un pequeño negocio

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Justificación

Tomando en cuenta las necesidades expresadas del bar/restaurante Alyeris de tener un control de forma sencilla, rápida, confiable y eficaz sobre el inventario del negocio, se estima conveniente realizar un estudio detallado de los procesos con el fin de solucionar inconvenientes, posibles fallas y retraso en la ejecución que se puedan presentar.

Al diseñar un sistema de control de inventario para el bar/restaurante Alyeris sería un gran avance y progreso para el mismo, ya que facilitara los procesos de información requerida para el registro [c]del inventario logrando una mejor seguridad y confiablidad de los datos obtenidos por parte del negocio y facilitando las actividades que realiza el dueño del negocio.

Con lo cual traerá beneficios al bar/restaurante ya que ofrecería ventajas como un fácil manejo de la información del inventario, evitaría las posibles perdida de documentos de inventarios realizados manualmente, además de la pérdida de tiempo del dueño del negocio al realizar el inventario manualmente.

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Objetivos

Objetivo General

- Diseñar un sistema de control de inventario para el bar/restaurante Alyeris.

Objetivo Especifico

- Realizar un estudio sobre los procesos de manejo de información del inventario del negocio.

- Elaborar el sistema de control de inventario con herramientas informáticas que permita el fácil manejo de la información.

- Realizar pruebas con el sistema desarrollado verificando el alcance de los datos almacenados con el propósito de garantizar la formación a entidades que lo soliciten.

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Esquema del Marco Teórico

Tema I: Inventario

- Concepto de inventario.

- Control de inventario.

- Gestión del inventario.

- Clasificación de los inventarios.

- Costos de un inventario.

Tema ll: Herramientas de desarrollo.

- Sistema de información.

- Microsoft Visual Studio.

- Microsoft SQL server.

Tema lll: Programa informático.

- Concepto de un programa informático.

- Aplicaciones de un programa informático.

- Lenguajes de programación.

C.1 C#.

C.2 Base de datos.

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Marco Teórico

- Concepto de inventario.

El inventario es el conjunto de mercancías o artículos que tiene la empresa para comerciar con aquellos, permitiendo la compra y venta o la fabricación primero antes de venderlos, en un periodo económico determinados. Deben aparecer en el grupo de activos circulantes.

Es uno de los activos más grandes existentes en una empresa. El inventario aparece tanto en el balance general como en el estado de resultados. En el balance General, el inventario a menudo es el activo corriente más grande. En el estado de resultado, el inventario final se resta del costo de mercancías disponibles para la venta y así poder determinar el costo de las mercancías vendidas durante un periodo determinado.

En manufactura los inventarios se conocen como SKU (stockkeeing Units) y se mantiene en sitios de almacenamiento. Las SKU comúnmente consisten en:

- Materia Prima

- Productos en proceso

- Productos terminados

- Suministros

- Control de inventario.

El Control de Inventarios es el corazón de cualquier empresa que se dedique a la compra y venta de bienes o servicios; de aquí la importancia del manejo correcto de inventario por parte de la misma para obtener los mejores resultados financieros.

Un sistema de control de inventario es el mecanismo (proceso) a través del cual una empresa lleva la administración eficiente del movimiento y almacenamiento de las mercancías y del flujo de información y recursos que surge a partir de esto. Al contar con un sistema para gestionar tu inventario te encontrarás con dos agentes importantes de decisión que son: la clasificación del inventario y la confiabilidad en los registros, es decir, es tan importante saber qué cantidad tienes en existencia como el tener bien identificados cada uno de los productos que manejan en tu empresa.

Funciones generales del control de inventario:

- Comprobar que las salidas de almacén sean correctamente autorizadas.

- Confirmar que las condiciones de almacenaje de los inventarios sean las óptimas.

- Determinar la eficiencia de la política para el manejo de inventarios.

- Observar si los movimientos en los inventarios se registran adecuadamente

- Revisar que exista un completo sistema de costos, actualizado y adecuado a las condiciones de la compañía.

- Verificar la existencia y aplicación de una política para el manejo de inventarios.

- Verificar la práctica de conteos físicos de los inventarios existentes periódicamente.

- Verificar la existencia de un manual de funciones del personal encargado del manejo de los inventarios.

- Gestión del inventario.

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