STARBUCKS UN GRAN LUGAR PARA ESTAR

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Marketing Meta

El cambio de la experiencia Starbucks.

Lo primero que sufrió un cambio fue la experiencia Starbucks, dentro de los principios del mercado objetivo, está la personalización de las actividades de marketing para satisfacer las necesidades de los clientes de forma individual. Starbucks pasó de un café con un servicio personal y un ambiente atractivo, tanto como para que sus clientes se sintieran “como en casa”, para pasar a ser una marca de lujo y categoría y en masa, por lo que el lugar se convirtió en un una experiencia menos especial y personalizada, debido a que las tiendas ya no tenían la misma armonía y tranquilidad, por el contrario, interesaba más el servicio rápido con máquinas más modernas y rápidas que el hacer sentir al cliente en un ambiente más agradable.

Luego que la experiencia Starbucks cambio, se dio paso al cambio de sus clientes, los cuales eran personas adineradas y de un mayor nivel educacional, para pasar a clientes menos adinerados y de menor nivel educativo y profesional, pero que contaran con la intención de consumir un café de calidad y que tuvieran el poder adquisitivo promedio para esto.

El crecimiento solo buscaba atraer más clientes. Dejando de un lado la segmentación del mercado meta y también alejando los clientes leales que frecuentaban el lugar en más de una ocasión, porque para ellos tomar un café en Starbucks era más que eso, era tomar un descanso y cambiar de ambiente, encontraban en sus barristas una persona para hablar y no solo una persona que servía su café, esto entregaba una atención más personalizada y una diferenciación en la entrega del servicio.

Todo esto se ve reflejado en su cambio de focalización de la empresa, al cambiar de los servicios personalizados en donde se disponía de una tienda con un ambiente especial a un servicio impersonal, rápido para personas sin tanto tiempo, dejando de lado el segmento de personas adineradas, con el establecimiento de máquinas dispensadoras de café y con la disminución del valor de los productos y del valor del servicio.

Diferenciación de La Empresa Starbucks

Starbucks pretende que los clientes no sientan que acuden a un negocio con el sólo hecho de ser atendidos por un desconocido el cual les servirá un café y luego se retirarán a sus hogares o sus trabajos. Lo que entrega Starbucks o lo que pretende crear en sus clientes es la sensación de acudir a una de sus tiendas con las intenciones de tomar uno de los mejores cafés, ser atendidos de manera personalizada, (no como antaño donde los clientes eran atendidos por sus nombres), con un barrista que los hace sentir como “en casa”, con un ambiente que entrega armonía y relajo, donde existen alternativas de auto-servicios, una gran variedad de productos a diversos precios pero sin perder la calidad de los mismos, incorpora tecnologías en sus tiendas como lo son el WI-FI en cada una de ellas, aplicaciones móviles para encontrar las tiendas más cercanas. Todo lo anteriormente mencionado ha llevado a que Starbucks se posicionara en el mercado con sus estrategias de diferenciación con respecto a sus competidores directos, de esta manera cuando sufren la gran crisis por la expansión del mercado que plantearon, para obtener una mayor cuota, no se vieron tan afectados, ya que las personas reconocían que aun cuando la empresa disminuyera los precios de sus productos y del servicio, este no decaería con respecto al servicio anterior ni tampoco decaería la calidad de sus productos.

Posicionamiento de La Empresa Starbucks

Entendemos por posicionamiento de la marca al lugar que una marca ocupa, o que aspira a ocupar, en la mente del consumidor. Toda empresa o negocio desea ocupar un lugar positivo y privilegiado en la mente de sus clientes, sabiendo esto podemos determinar que el posicionamiento que utilizó Starbucks fue el de ventaja diferencial y el de precio. La ventaja diferencial que utilizó la empresa fue el de entregar a sus clientes el producto de café en grano como el mejor de todo el mercado, un grano especial, cultivado y tratado por la misma empresa, con sus distintas variedades de café que podían ser vendidos en sus tiendas, esto es fácilmente ejemplificable, los clientes de la empresa en un principio eran personas adineradas con alto poder adquisitivo, los cuales eran capaces de pagar hasta 5 dólares por una taza de café, esto sólo era posible por el posicionamiento de la marca y del servicio de la compañía, la cual entregaba a sus clientes un servicio único, de calidad, un ambiente agradable y personalizado.

Actualmente Starbucks utiliza el posicionamiento por precio, en donde su fundador indicó en un cambio de giro de la compañía, que sus clientes no sólo serían personas de altos recursos ni de gran status, sino que cualquier persona que tuviera la intención de probar un buen café y de gran calidad, por eso realizó una modificación de los precios, incorporando a sus productos café de bajo costo, sin perder la esencia principal de calidad y diferenciación de sus productos. Todo esto hace que la empresa Starbucks al día de hoy sea la firma más rentable y reconocida mundialmente en concepto de productos de café, muffins, donuts, entre otras.