Temas variados ensayos y trabajos
Documentos 21.391 - 21.420 de 89.173
-
DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE PROTEINAS
* Al terminar los lavados prense la masa entre las manos bien secas, repetidas veces hasta obtener un cuerpo muy adherente, pese sobre un vidrio de reloj tarado para obtener el gluten húmedo. Peso del gluten húmedo (P1) * Para obtener el gluten seco, coloque el gluten húmedo sobre
1.919 Palabras / 8 Páginas -
DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE PROTEINAS SOLUBLES POR EL MÉTODO DE BIURET
[pic 1] HUEVO COMERCIAL Tubo # 6 Y= B x +A [pic 2] [pic 3] X= 0,040 Mg/Ml de albumina C1 V1 = C2 V2 [pic 4] [pic 5] C2= 3.333-3 Ml 0.003 Mg/Ml * 25 Ml= 0,075Mg [pic 6] = 0,007% p/p Albumina presente en hubo de comercial[pic
2.096 Palabras / 9 Páginas -
DETERMINACIÓN DE ACIDEZ DE LA LECHE
# Eq-g HCl = # Eq-g Na2CO3 (N*V)HCl =) Na2CO3[pic 12] N HCl = () Na2CO3* [pic 13][pic 14] Nº 2 N HCl = () Na2CO3* [pic 15][pic 16] N HCl = 0, 05549 Eq-g/ L Tabla. Nº1 Datos estandarizados de HCl Nº PMNa2CO3 (g/Eq-g) m Na2CO3 (g) Vg
1.390 Palabras / 6 Páginas -
Determinacion de Acidez Total en Muestras Solidas y Liquidas.
En dos de las muestras trabajadas vemos valores muy precisos, manzana y pera, pero con una exactitud baja. Al momento de preparar las muestras se hace una maceración de una cantidad de muestra pesada previamente, que no es constante, y aunque los valores están siempre en el mismo intervalo
1.553 Palabras / 7 Páginas -
DETERMINACION DE AGREGADOS FINOS
- Se registra la masa del picnómetro y la masa del picnómetro lleno hasta la capacidad calibrada [pic 21][pic 22][pic 23] - Se llena con parcialmente el picnómetro, para después adicionar la muestra saturada y superficialmente seca [pic 24][pic 25] - Después de adicionar los 500g de muestra se
935 Palabras / 4 Páginas -
DETERMINACIÓN DE AMINOÁCIDOS TERMINALES CON GRUPO ALFA AMINO LIBRE. MÉTODO DE SANGER
El método de sanger es un método muy efectivo para la determinación del aminoácido N-terminal de las cadenas proteicas, en este caso sabemos que, teóricamente, la Valina es el aminoácido N-terminal de la Hemoglobina bovina y los resultados arrojados por el cromatograma lo comprueban experimentalmente. Conclusión: Dados los resultados
912 Palabras / 4 Páginas -
DETERMINACIÓN DE ASPARTATO AMINOTRANSFERASA Y ALANINA AMINOTRANSFERASA
Cualquier alteración en estos tejidos, se vera reflejado en un aumento en el torrente circulatorio de esta enzima, el cual será directamente proporcional al daño tisular. En aquellos pacientes con afecciones hepáticas se observan las mayores elevaciones de AST, sobre todo en aquellos casos de hepatitis con necrosis. La
507 Palabras / 3 Páginas -
Determinación de Azúcar en una Bebida Carbonatada
Procedimiento B: Densidad de la bebida carbonatada. Antes de medir la densidad de la bebida seleccionada sé que tomó en cuenta lo siguiente: 1.En el caso de bebidas carbonatadas se procedió a la desgasificación previa al momento de tomar la muestra; para ello, proceder de la siguiente forma: trasvasar
1.836 Palabras / 8 Páginas -
DETERMINACIÓN DE AZUCARES REDUCTORES Y TOTALES EN REFRESCO HIT SABOR PIÑA-NARANJA POR EL METODO DE ACIDO DINITROSALICILICO (DNS)
A= absorbancia obtenida TABLA 2. LECTURA DE ABSORBANCIA MUESTRA DILUIDA EN AGUA DESTILADA DE JUGO HIT PIÑA-NARANJA Muestra ABSORBANCIA A 575(nm) 1 0.180 2 0.174 3 0.176 Muestra 1 En el análisis de la muestra 1 del refresco hit piña-naranja se obtuvo un valor de absorbancia de 0,180 es
1.514 Palabras / 7 Páginas -
Determinación de biomoléculas II: Carbohidratos y lípidos
Molecularmente se da una reacción por la formación de cadenas de poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo presente en el lugol. Las unidades α-D-glucosa de la amilosa (componente del almidón de cadena lineal) forma hélices con seis unidades del monosacárido en cada vuelta, donde
1.314 Palabras / 6 Páginas -
DETERMINACION DE BROMUROS EN MUESTRA PROBLEMA POR METODOS VOLHARD Y FAJANS, COMPARACIÓN DE LOS MISMOS
En base al método descrito en [4], a partir de los resultados se elaboraron las diferentes curvas teóricas de las titulaciones realizadas. Figura 1. Curva teórica de la titulación de estandarización del nitrato de plata; se titularon 10.00 mL de NaCl 7.971 mM con nitrato de plata 7.042 mM[pic
1.602 Palabras / 7 Páginas -
DETERMINACIÓN DE BROMUROS EN UNA MUESTRA PROBLEMA: MÉTODO DE MOHR Y MÉTODO DE VOLHARD
RESULTADOS Estandarización de AgNO3 1 2 3 µ grupo 1 10,90 10,80 10,90 10,87 grupo 2 11,50 11,25 11,30 11,35 grupo 3 11,10 11,05 11,15 11,10 grupo 4 10,90 10,80 10,90 10,87 grupo 5 10,40 10,50 10,60 10,50 grupo 6 10,90 11,05 11,00 10,98 grupo 7 10,95 10,90 10,80
2.233 Palabras / 9 Páginas -
Determinación de calcio en tabletas de EDTA
HY3- ↔ Y4- + H+ 10-10.26 [pic 4] [pic 5] Determinación del Ca2+ Muestra 1 (4.7 mL)(0.1006 M) = 0.4728 mmol [pic 6] Muestra 2 (4.35 mL)(0.1006 M) = 0.4376 mmol [pic 7] Muestra 3 (4.5 mL)(0.1006 M) = 0.4527 mmol [pic 8] Promedio = 590.75 mg de Ca2+
1.092 Palabras / 5 Páginas -
Determinacion de calcio y dureza en agua
2 gotas NET. DETERMINACIÓN DE DUREZA DE CALCIO Y MAGNESIO. [pic 23][pic 24][pic 25] [pic 26][pic 27] Agregar a la Agregar 1 mL inhibidor Titular de rojo muestra 2 gotas de NET. a azul. acidificada 50mL agua 1mL buffer RESULTADOS Muestra mL muestra determinación acidificación indicador Solución agregada Color
1.784 Palabras / 8 Páginas -
DETERMINACION DE CALOR DE SOLUCION POR EL METODO DE SOLUBILIDAD
En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a estos la sustancia será más o menos soluble, por ejemplo: Los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter etílico. Entonces para
2.044 Palabras / 9 Páginas -
Determinacion de calor de un metal
Ambas partes con y sin reactivo en exceso se agito así como respectivamente se leyó la temperatura cada 30 segundos por 10 minutos. Resultados parte B Cálculos [pic 8] Tabla 2. Temperaturas obtenidas en °C 1 25 11 26.4 2 25.2 12 26.4 3 25.4 13 26.6 4 25.6
860 Palabras / 4 Páginas -
Determinación de características organolépticas en helado
Una vez abierta la lata se observa el líquido de gobierno de color amarillento, con un olor que nos dice que dicho liquido es salado y al probarlo efectivamente presenta un sabor salado uno de varios sabores que se notaba. Las salchichas presentaban un leve pardeamiento en la parte
1.007 Palabras / 5 Páginas -
DETERMINACIÓN DE CARBONATOS
- CONCLUSIONES - Aprendimos a determinar cualitativamente la presencia de carbonatos en diferentes tipos de Suelos por la efervescencia de cada uno al contacto con los ácidos. - Logramos determinar la cuantificación de los carbonatos mediante una escala. - Se reconoció y utilizo adecuadamente los materiales y reactivos en
1.037 Palabras / 5 Páginas -
Determinacion de carbonatos.
Valores observados Desviaciones Rechazo provisional [0.0037] [pic 38][pic 39] 0.3554 0.0022 0.3576 0.0000 Media de tres valores: Desviación media: [pic 40][pic 41] - 0.0037 0.006 por lo tanto el valor (no se descarta)[pic 42] Ordenar de menor a mayor Valores observados Desviaciones Rechazo provisional 0.0017 [pic 43][pic 44] 0.3554
555 Palabras / 3 Páginas -
Determinación de Carbono Orgánico
El ácido Crómico producido se puede medir colorimétricamente a 620nm. El procedimiento automatizado para la determinación de Carbono se basa en el método de Walkley y Black. La oxidación no es completa; se estima que en promedio se oxida el 76 % del carbono total. DETERMINACIÓN DE CARBONO ORGÁNICO OXIDABLE
1.072 Palabras / 5 Páginas -
Determinación de carga microbiológica en áreas de etapas finales.
- Determinar si existe o no crecimiento microbiológico en las superficies de las áreas de etapas finales de proceso. - Analizar la tendencia de los resultados obtenidos para un determinado intervalo de tiempo con el uso de diferentes sanitizantes. 2.2 Objetivos Específicos. - Realizar monitoreo microbiológico de superficies en
5.466 Palabras / 22 Páginas -
Determinacion de cenizas.
[pic 37] [pic 38] RESULTADOS Peso del Matraz con perlas =110.854 gr Peso de la muestra húmeda = 2.02 gr Peso del papel filtro = 1.268 gr Peso del matraz con grasa = 111.092 gr CALCULOS PESO DE LA MUESTRA % GRASA = Peso del matraz con grasa ×
1.022 Palabras / 5 Páginas -
DETERMINACIÓN DE Cl- EN SUERO
Después de que se metió el suero al espectrofotómetro con el cuidado de no tocarla, se obtuvieron los resultados de la absorbancia y se prosiguió a realizar los cálculos utilizando la formula 〖Cl〗^-= (Abs muestra)/(Abs Standar) x n Concentración de St=100 Abs Estándar = .471 RESULTADOS Equipos Abs muestra
740 Palabras / 3 Páginas -
DETERMINACIÓN DE CLORO RESIDUAL.
Tabla 1. Resultados de Cloro residual con Kit microquiant de la empresa MERCK®. Agua de llave Edificio Locación Muestra Duplicado Cloro libre residual Promedio (mg/L) Santander Baño Mujeres 5to piso 0,1 0,1 0,1 Baño Hombres 4to piso 0,3 0,2 0,3 Baño Mujeres 3er piso 0,1 0,1 0,1 Baño Hombres
841 Palabras / 4 Páginas -
DETERMINACIÓN DE CLORURO.
CÁLCULOS - Gasto Promedio: 9.4 ml - Gasto Blanco: 25 ml 9.4 ml *0.05 M=0.47 mmol tiocianato mmol de Ag NO3 (exc)[pic 2] 25 ml *0.05 M=1.25 mmol tiocianato mmol de Ag NO3[pic 3] 1.25 mmol -0.47 mmol=0.78 mmol AgNO3 0.78mmol*23mg/mmol=17.94 mgAgNO3 0.01794 g X[pic 4] 22559 g 100[pic
2.423 Palabras / 10 Páginas -
DETERMINACIÓN DE CLORUROS POR VOLUMETRÍA DE PRECIPITACIÓN ARGENTOMÉTRICA
En la tabla 3 se muestran los resultados para la prueba de Fajans, en este caso se descartó un dato (3722,6 mg/L) debido a su valor tan distanciado de los otros dos, para esto se usó la prueba Q con un 90 % de confianza. Al tomar solo dos
1.587 Palabras / 7 Páginas -
Determinación de cloruros y dureza total del agua.
Los iones que forman precipitados con productos de solubilidad mucho mayores de 10-10 no producen puntos finales satisfactorios. Si comparamos los saltos obtenidos en los puntos de equivalencia para la valoración de un mismo volumen de tres disoluciones de igual concentración de aniones yoduro, bromuro y cloruro, empleando la
4.698 Palabras / 19 Páginas -
Determinacion de colesterol en la yema de huevo
Las muestras de acido glutámico a diferentes concentraciones, sirven para realizar la curva tipo, esta nos permite compara nuestra prueba. En este caso la prueba tiene una gran concentración de acido glutámico, lo que evidencia el efecto de la transferasa sobre la alanina y el acido α-cetoglutaric En la
844 Palabras / 4 Páginas -
DETERMINACION DE COMPUESTOS DE ORIGEN ORGANICO
Rf DE LOS PIGMENTOS DE LA FLOR Altura del solvente= 4 cm PIGMENTO A [pic 20] PIGMENTO B [pic 21] PIGMENTO C [pic 22] Rf DE LOS PIGMENTOS DE LA TINTA PIGMENTO D [pic 23] PIGMENTO E [pic 24] PIGMENTO F [pic 25] PIGMENTO G [pic 26] PIGMENTO H
1.021 Palabras / 5 Páginas -
Determinación de concentración de soluciones
- EXPERIMENTO N°3: Reactivos Productos HNO3 NaCl AgNO3 ClAg Na(NO3) HNO3 Tipo de compuesto (iónico o Covalente) Iónico Iónico Iónico Tipo de Fuerzas intermoleculares Ión- ión Vander Waals ------ Dipolo-ión ------- Dipolo inducido Tipo de electrolito Fuerte Fuerte Débil Débil Fuerte Fuerte En las condiciones de trabajo en el
1.939 Palabras / 8 Páginas